生活小常识为你提供生活中的各种小问题解答。

哪道菜能让你吃出童年的记忆?

知识问答 admin 2℃ 0评论

关于问题哪道菜能让你吃出童年的记忆?一共有5位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【顶级书签Za】的最佳回答:

上世纪六十年代,家里孩子多,吃的是粗茶淡饭,很少吃肉。到了逢年过节,才能吃到像样一点的肉食。菜品也不是很丰富,在我印象里最深刻的一道菜就是红烧鸡肉。那时买来的活鸡都是喂粮食和菜叶长大的,自己家养的鸡也是同样,肉质紧凑,在火炉上要炖很长时间才能熟。炖时香气四溢,还招来了很多小伙伴。

出锅的鸡肉吃起来那叫一个香,劲道入味。现在的鸡都是鸡饲料养大的,出栏快,肉质和过去没法比,再也吃不上过去的鸡肉了。

还有一道鸡肉和兔肉混合在一起炖出来的菜也是非常的好吃。两种肉参半合在一起,炖出来的兔肉也随了鸡肉的味道,兔肉肉丝更加细腻,蛋白质含量较高。

现在来看,吃鸡肉是再普通不过的家常菜了,但是再也找不回童年时的口味了。就让它永远留在我的记忆里吧!

【2】、来自网友【春华秋实284761848】的最佳回答:

羊肉汤是我的最爱,那天在单位食堂吃饭,正巧是羊肉汤和炝藕丝,让我想起我小时候的最爱!

记得小的时候,每到入冬爸爸都会买个羊腿挂在苍房的梁上,母亲每隔几天从上面割下一块羊肉放锅里煮,开锅后撇去浮沫,然后小火煮,那馋人的特殊的羊肉香味很远都能闻到,每当放学回家的路上闻到远方飘来的香味就知道妈妈煮羊肉了,不由的加快脚步。妈妈已把肉拆好切好,知道我喜欢啃骨头,特意给我留了带很多肉的肉骨头。我幸福地啃着骨头,看妈妈把白菜粉条葱姜下锅,还有那红红的辣椒油,喝上一碗热乎乎的羊肉汤,再配上妈妈烙的白面饼,再美的山珍海味都比不上。

妈妈上午做羊肉汤总会多做些剩下两碗晚上温热了再喝,这味道比上午的更醇香,也是我的最爱,这两碗妈妈总是让我独享,叫回锅羊肉汤!妈妈过几天就会熬一顿羊肉汤让我解馋。

【3】、来自网友【上进的扬州高邮人】的最佳回答:

韭菜炒长鱼是我童年时吃的最准忘的一道菜!

小时候到舅舅家玩,那时候农村太穷,计划经济买肉凭票,也没有钱买,即使有钱还要票。舅舅没法想,就抓长鱼(黄鳝)。几十分钟就用勾抓了一二斤。然后用开水烫熟了划好,拆好上锅炒。吃了后感到太鲜美了。是我童年时感觉到最好吃的一道菜了!

现在吃到这道菜时还会想到舅舅,但是吃不出童年时的味道了!

【4】、来自网友【坚强小杰】的最佳回答:

儿时的回忆最好吃菜,蒜苔肉丝。

可能大家看到这个菜,觉得很普通的一道菜,每每无论在家庭聚会还是婚宴上,有这道菜,我很是美的很!!

在家我也经常做这道菜

蒜苔肉丝

所需材料:蒜苔,里脊肉。

1.把蒜苔摘一下,洗净,切2厘米左右的段。

2.切里脊肉,切成肉丝放入碗内,上浆,放料酒,少许盐,打一个鸡蛋清,抓匀,放入一勺水淀粉,搅拌均匀。最后肉上面加点油,专业术语:封油。

3.上锅,倒油。开小火,把肉丝划散,放醋,味极鲜,鸡精。放蒜苔段,翻炒均匀。

4.出锅,点点香油,装盘上桌。

【5】、来自网友【文龙豪哥】的最佳回答:

60年前,从山东姥姥家到大连父母身过,孩童第一次吃到大米饭的感着,尝到五花肉熬白菜粉条儿大对虾的滋味,(虾大约四、五个/斤的样)给我盛了一大碗虾粉条,白菜很少还有姜的味道,香菜、大葱花。

那一顿饭使我永远也忘不了的慈母深情,回到母亲身边的温暖。可是当时,那一顿饭可是父母的心血啊!是全家一攒下米,全家一顿就吃没啦。还要继续过着辛苦的日子……

以上就是关于问题【哪道菜能让你吃出童年的记忆?】的全部回答,希望能对大家有所帮助,内容收集于网络仅供参考,如要实行请慎重,任何后果与本站无关!

转载请注明:生活小常识 » 哪道菜能让你吃出童年的记忆?

喜欢 (0)