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好吃的凉拌菜有哪些?

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p>关于问题好吃的凉拌菜有哪些?一共有2位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【炫了一条街】的最佳回答:

分享几个我很爱吃的凉拌菜,80年代的餐厅都在卖,现在居然吃不到了

现在很多餐厅都不做了

不知道是真的这些菜过时了

好吃简单,回味无穷,也许又是代表一个时代吧

进入主题

凉拌拉皮

:胡萝卜、黄瓜、豆腐皮、还带、紫甘蓝都切丝,拉皮切条,肉丝用酱油炒一下,然后放入调好的麻将汁,麻将汁用酱油和白糖还有醋泄开即可。

红油百叶:

水法百叶切条,用水焯一下,放红油,生抽,白糖加上香菜段一起拌匀。很好吃

凉拌羊肝:

羊肝煮熟切片,放上大葱花、香菜、蒜末加上香油、生抽、米醋一起拌匀,好吃

京糕梨丝:

鸭梨切丝,山楂糕切丝,撒上白糖一起拌匀,酸甜可口

凉拌松花蛋:

做法自便就行,爱吃什么放什么(最可气的是很多餐厅没有松花蛋卖了)

凉拌拍黄瓜:

做法也自便吧,每家都有自己的口味,好吃是王道

尖椒拌金针菇:

金针菇焯熟,小米椒切碎煸出油,放上葱花和蒜末、生抽白糖一起拌匀

凉拌腐竹:

腐竹泡开切断用水煮软,放红油、葱花、蒜末、盐、醋一起拌匀,能下饭的凉菜

凉拌莲藕:

莲藕切片煮熟,放辣椒、蒜末盐、糖、醋拌匀,酸甜微辣,爽口的菜

夫妻肺片:

牛百叶、牛肉、牛心、牛口条都煮熟切片,放红油、生抽、芝麻、盐拌匀,辣中甜咸适中,下面垫上黄瓜片爽口。(可气的是很多餐厅连这道名菜都没得卖了)

吃起来吧老铁,都是我最喜欢的凉拌菜

小秀私厨,一个分享简单快乐美食的私厨

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【2】、来自网友【唐小糖】的最佳回答:

凉拌菜简单快捷,不管是下饭,当做下酒菜都非常不错,什么凉拌菜好吃?百人百味!

下面分享下我自己每次做凉拌菜的方法,仅供参考!

自己在家调的凉菜没有饭店的好吃,今天给大家分享下凉菜拌汁的做法,拌什么都香,也可以用来做蘸汁

所需要的食材:小米辣.小葱,大蒜,芝麻,辣椒面

做法步骤:

[1]

把小葱,小米辣,大蒜,分别剁成末放入碗中备用

[2]

加入五香粉 适量白芝麻炒熟,放入碗中 锅中倒入油,油热放入花椒粒爆香捞出

[3]

油温放凉至8成热,泼油边泼边搅拌 搅拌均匀即可,趁热加入几滴陈醋(趁热时可以激发出醋的香味)和盐搅拌均匀,

这样做出来拌汁,非常的爽口,美味,拌什么都香,喜欢的朋友可以试下 这款万能凉菜拌汁,可以拌凉菜,凉面,面皮,做为蘸汁(包子,饺子)等等都非常的美味

我是唐小糖,每天分享不一样的家庭美食,喜欢的朋友点赞,转发,评论,点击关注,是对小唐最大的支持和鼓励,谢谢大家,祝大家愉快!

以上就是关于问题【好吃的凉拌菜有哪些?】的全部回答,希望能对大家有所帮助,内容收集于网络仅供参考,如要实行请慎重,任何后果与本站无关!

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