关于问题章丘铁锅是个骗局吗？一共有2位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【大雪如涛】的最佳回答：
百分百是个骗局，不过，错不在铁匠，而是某电视台节目！
首先，看一下工艺，章丘铁锅的卖点之一是人工捶打，但如果你有点常识，同样原材料，机器锻压，肯定比人手锤子敲打力量更大和受力更均匀，铁锅又不是工艺大师制作紫砂壶，人工技术也许会让铁锅有艺术感和情怀，但并不会让质量更好。
其次，难道是章丘铁锅原材料特殊吗，难道是章丘铁匠掌握着越王勾践的冶炼技术吗，从所有报道来看，都是铁锅厂购买的现成铁板而已，所以，此条不成立。
然后，节目中，在铁锅里不加水不加油水追鸡蛋的把戏，那只是一个水蒸气托浮物理现象，任何普通铁锅，在一定温度下，都会产生同样效果，饭店的大厨基本都是高温烹炒加快速颠勺搅拌，家里的燃气灶，一般是达不到这个温度效果的。这点，只能说明节目编导的无知或者为了节目效果的夸张。
还有，目前各种实验证明，除非使用特殊涂层，如特氟龙，否则铁锅不沾，是不可能的，网络小视频各种所谓开锅，也不过是让铁锅有层油脂而已。
最后，现代科技下多层材料复合锻压的金属锅，各项指标远超普通铁锅。所以，章丘铁锅，并不比用普通铁锅更好，这不过是一个有意无意的骗局而已。
【2】、来自网友【憧憬读书】的最佳回答：
一个亲历过程验证！
亲测！！！购买使用两年后，告诉你，真正的章丘铁锅，就一两家，质量真是没的说，价格是680元左右。卖铁锅的具体是姓什么我就不说了，避免广告嫌疑，你去了那里，问一下村干部，都会告诉你真实的那家，问村民，大概率不说或者随意说，原因不清楚。
且听我慢慢道来。
看完舍尖上的中国，我这颗馋嘴辣妈的心❤️，天天砰砰乱跳，不会做美食，原来不是我的技术问题，是没有一个好锅的缘故啊，找到根源了，走起！买锅去！
一个秋风瑟瑟的上午，我和朋友欢声笑语，带着似乎闻到盈盈暗香的饭菜味道，出发了，大概两个多小时，来到了章丘，位置是山东省济南市章丘区，章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”，古有“章丘铁匠遍天下”之说。沿着村里不太宽的道路，我们听到了叮叮当当打铁的声音，瞬间兴奋了起来，找到啦！
1-进了一家打铁声比较好听的人家，门口几个人，看到来人了，更加积极的敲了起来，院子里，是水泥地面，摆了一个工具箱，几个人拿着铁锤，各自拿一张铁板，节奏欢快的敲着，院里没火没灶，两个妇女卖力的推销产品，俺们是正宗章丘铁锅！旁边放着包装箱，就是淘宝常见的哪几种产品，价格大概200以下。
看着那张我使劲一敲也能敲坏的薄铁皮，我们不顾推荐妇女的热情挽留，赶紧溜了。
2-又转了五六家，几乎都是一个样子，甚至有一家还是几个小朋友在敲着玩，我们对央视的节目产生了强烈的怀疑！这是什么鬼！
3-路遇几个村民，问了一下情况，有的指这家，有的指那家，还有热心带我们一起过去看看的，又看了五六家，一样的淘宝同款！
4-怀着一颗不达目的誓不罢休的馋猫????心，我走进了村里的党员活动中心，一个村干部在里面，仔细咨询了一下，又手工画了个路线图，左拐右拐的，来到了一个树林旁边的小路上。
这家门口有意思，墙外面有七八个台阶，门很小，上台阶也很窄，一个铁门大概有五六十公分宽吧，高度也就180厘米左右，门没锁，推门而入。
5-瞬间心花怒放！
一口高度约3米的大炉子，立在院子里，一个满脸沧桑的瘦削老铁汉，带着大大的厚围裙，正在用长夹子拿着，煅烧一块铁板。旁边一个稍微有点胖的40左右的男士，在协助他。
6-等老人停了火，我们去他屋子里聊了起来，这老汉打铁60多年了，因为查环保，全村就保留下来一两口炉子，除了他和另一家，其他家卖的，都是进的义乌那边的成品！那些院子里打铁是给人看的，根本出不来成品。
7-老人的绝活，铁锅就不用说了，央视视频做的没错，就是那个样子滴[呲牙]用传统方法，手工锻造的锅具，制造需经十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜。锻打好的章丘铁锅锅型更符合中国菜翻炒的需求，具有天然无涂层，火候易掌控，不沾不糊，省油，使用寿命长等特点，关键是厚度，一个锅2.7公斤！因为炉子有限，一天也烧不了几个锅，他家老人和他儿子负责煅烧，其他四五个人负责锻打，一人一天出一个锅，基本上都被外地客户，托着当地人买走了，没有存货，淘宝更不可能有。
8-说完了锅，老人的绝活，是铁打的花朵，铁花！有牡丹，菊花，件件精美，出品很少，一年也打不了几个，因为摆出来也容易生锈，价格也不低，买的人也不多，基本就是做样品看看。
9-清华大学建筑设计专业的学生，有的毕业设计作品，找老人定制，有个照片图册，我没拍，作品都很有现代气息。
10-聊着天等了一个小时，因为是到了中午，他家蒸了包子，我也吃了两个，面又厚发的又好，馅不大，可能家里人干是力气活，需要多吃点面吧，呵呵。等着刚打好了一口锅，我也没要包装盒，用报纸????包上，我们就和老人告别了。走的时候是大门，宽大气派，平时同行来看的人多，一般就不开了，我们来的那个门，是后门。
时间久了，照片留存的不多，有点遗憾。
这样的老手艺，确实需要地方支持，比如环保给特殊政策，允许铁炉存在，否则好东西真不好买。
说说后续，我在淘宝买了一个锅把套，一个锅耳套，解决了铁锅端锅热的问题，炒菜绝对是好吃，下油改小火，炸葱花炝锅面，成为了我的拿手菜，其他菜，呵呵。
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